Chi siamo
Il Ristorante Lupo di
Mare si trova a Barletta in Piazza Marina, 52 e offre una cucina tipica
pugliese, orientata prevalentemente al
pesce appena pescato, particolarmente curata e gustosa. Il Lupo di Mare è
fondamentalmente un Braceria di mare che porta in tavola i sapori semplici
dell'adriatico appena pescato e sempre freschissimo.
Il proprietario, il Sig.
Francesco ancora oggi è sempre alla ricerca della perfezione culinaria
scegliendo personalmente ogni mattina il pesce appena pescato da servire nel
suo ristorante, selezionando i migliori tipi di olio d’oliva e prestando
costantemente attenzione alle nuove offerte di mercato, privilegiando la
qualità sopra ogni altra cosa.
Questo fa si che al Lupo
di Mare il cliente possa trovare sempre cibi di primissima qualità ma anche un servizio cordiale, rapido ed
organizzato.
Le nostre proposte sono
quelle tipiche della semplice tradizione marinara di Barletta, per scelta non
realizziamo piatti particolarmente sofisticati poichè siamo convinti che il
buon pesce fresco si debba gustare nel modo più semplice e rispettando le
antiche traduzioni.
Informazioni
Da noi potrete gustare
dei magnifici antipasti di mare, insalate di mare e di polpo, frutti di mare
crudi sempre freschissimi, primi piatti con cozze, frutti di mare e le nostre
specialità allo scoglio ed in ultimo potrete scegliere il vostro pesce
direttamente dal nostro angolo di pescheria allestito all'interno del locale,
con la garanzia di gustare un prodotto locale sempre freschissimo: Le nostre
specialità sono polpo alla brace, arrosti misti di pesce, pesce spada alla
brace, e le varie fritture di pesce di paranza effettuate rigorosamente con il
pescato saporitissimo del nostro basso adriatico.
Potrebbe accadere, in
sporadiche occasioni, di dover pazientare qualche minuto prima di poter
soddisfare il proprio appetito; questo è dovuto al fatto che essendo la
preparazione delle pietanze eseguita al momento (non essendoci niente di
precotto), qualche particolare piatto richieda una lavorazione più lunga.
Pesce fresco, qualità,
ambiente accogliente, tradizione e creatività sono gli ingredienti della nostra
offerta. Abbiniamo il pesce fresco ai sapori locali per dar vita a creazioni
culinarie che diventano una esperienza unica per il palato.